Białko zwierzęce

Oferujemy kolagenowe białko wieprzowe wykorzystywane do wzmocnienia walorów smakowych produktów spożywczych oraz bilansowania białka w wędlinach i wędzonkach. Ponadto, białko zwierzęce będące czystym hydrolizatem białek kolagenowych otrzymywanych z łącznej tkanki podskórnej ma neutralny smak i wysoką zawartość proteiny. Doskonale sprawdza się w przemyśle mięsnym zwiększając uwodnienie wędlin i wędzonek oraz intensyfikując ich smak. Właściwości białka zwierzęcego poprawiają również strukturę produktu mięsnego.

Jest 4 produktów.

Pokazano 1-4 z 4 pozycji

Aktywne filtry